Шиповник сушеный вкус и польза

Высушенные ягоды шиповника настоящий кладезь витамина С для поддержания иммунитета. Аскорбиновой кислоты или витамина С шиповник сушеный содержит в шесть раз больше, чем в известном природном «иммуностимуляторе» — черной смородине, и примерно в двадцать раз больше, чем в доступном лимоне! Особенностью ягод шиповника является то, что при высушивании и хранении витамин С в низ не разрушается, а полностью сохраняется. Душистый, вкусный и, конечно, полезный напиток из шиповника подходит и для детей, и для взрослых.

Как правильно заваривать шиповник, чтобы получить максимальную пользу для здоровья

Главное правило — не варить ягоды шиповника! Правильнее было бы сказать, что шиповник нужно запаривать. Перед приготовлением напитка сушеный шиповник тщательно промыть. Засыпать в посуду (эмалированную или стеклянную) и залить горячей (не кипятком!), около 60 градусов водой. Важно помнить, что посуда не должна быть металлической или алюминиевой. Настаивать 6-8 часов. Пропорции: 4 ст. ложки сушеного шиповника на 1 литр воды.

Осторожность  при употреблении напитка из шиповника нужна людям с заболеваниями ЖКТ, повышенной кислотностью, аллергией, чувствительной зубной эмалью.

Шиповник сушеный в термосе

Один из самых правильных и удобных способов заваривания ягод шиповника — это в термосе. Длительное сохранения тепла дает максимальных эффект размягчения ягод и напиток получается особенно вкусным и полезным. Ополосните предварительно термос кипятком. Ягоды шиповника промойте под проточной водой. Поместите ягоды шиповника в термос и залейте кипятком а приведенной выше пропорции. Оставьте настаиваться термос на ночь. Утром горячий бодрящий напиток готов. Добавьте мед по вкусу для большего эффекта. Также мед смягчит излишнюю кислинку.

Посмотрите наши рецепты блюд