Рыбные молоки: рецепт приготовления замороженных молок лососевых рыб.

Блюдо не затратное, быстрое в приготовлении, вкусное и полезное.

Предварительно размороженные рыбные молоки перед жаркой лучше подержать в маринаде около двух часов.

Маринад: соевый соус, горчица, соль, половина чайной ложки сахара.

Все смешать и добавить в подготовленные молоки. Приготовьте для панировки муку или мелкие панировочные сухари (а можно и их смесь 1:1)  в полиэтиленовом пакете. Вложите первую партию замаринованных молок в пакет  панировкой, закройте его и несколько раз хорошенько встряхните. Жарьте в хорошо прогретом масле до золотистой корочки.