Простой в приготовлении, изысканный по вкусу, легкий «Яичный салат с кальмарами» подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

5-6 яйц

300 гр. кальмаров

одна репчатая луковица или пучок зеленого лука

120 гр. натуральный йогурт или мацони (можно густой кефир)

Яйца отварить вкрутую, кальмары отварить 3-4 мин. в кипящей воде, все нарезать одинаковыми ломтиками. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Он будет еще вкуснее, если если его заранее 20 минут промариновать в смеси лимонного сока, растительного масла и сахара. Или используйте нарезанный зеленый лук. Ингредиенты смешать заправить солью, перцем и натуральным йогуртом.

Приятного аппетита!